Whisky i Jedzenie: KAVALAN

Zapraszamy na wyjątkowe spotkanie.

Z jedzeniem i najlepszą whisky na świecie.

Gieno Mientkiewicz przygotuje dla Was 4 daniowe menu degustacyjne podczas którego do gotowania użyjecie whisky i poznacie podstawowe zasady łączenia smaków jedzenia z alkoholem.

Podczas kolacji zobaczycie jak whisky podkreśla smak dań.

A po kolacji weźmiecie udział w degustacji Najlepszej Whisky na Świecie  przez którą przeprowadzi Was Jarek Buss.

Wraz z firmą Tudor, organizatorem Whisky Live Warsaw zapraszamy  do degustacji  Kavalana na Smolnej 8!

 

W roli głównej wystąpią:

Kavalan Solist Port Cask

Po sześciu latach spędzonych w beczce po wzmacnianym winie Porto, whisky jest niemalże brązowa, a także bardzo intensywnie owocowa, przywodzi na myśl śliwki, borówki, truskawki i jeżyny. Najbardziej aromatyczny Kavalan, owocowo-czekoladowy, z przyjemną, korzenną nutą w tle.

*Zdobywca podwójnego złotego medalu na San Francisco World Spirits Competition 2016 oraz

*złotego medalu na International Wine & Spirit Competition 2016.

Kavalan Single Malt Whisky Selection Peaty Cask

Whisky dojrzewająca w beczce z amerykańskiego dębu w której poprzednio leżakowała whisky mocno torfowa z wyspy Isla. Takie rozwiązanie przedstawił Kavalan, który nie praktykuje suszenia słodu dymem torfowym. Whisky niefiltrowana na zimno, niebarwiona z mocą 54%. Seria kolekcjonerska wyprodukowana specjalnie na festiwal Whisky Live Warsaw 2015 w ilości 122 butelek. Whisky słodka, delikatnie dymna. Dominują nuty wanilii i dojrzałych owoców banana i limonki. Bardzo aromatyczna i lekko przyprawowa.

Kavalan Solist- ex- Bourbon Cask Single Malt Whisky

Whisky dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu first fill w którym uprzednio spoczywał bourbon. Niefiltrowana na zimno oraz oferowana z mocą beczki 56,3 %. Jest wyjątkowo słodka o zdecydowanym aromacie ananasa, dojrzałych bananów, kokosa, wanilii z lekko wytrawną, dębową końcówką.

 

* Zdobył złoty medal na IWSC (2011)

 

Kavalan Solist- Sherry Cask Single Malt Whisky

Whisky leżakowana w najwyższej jakości beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso first fill, niefiltrowana na zimno, butelkowana z mocą beczki 57,8%. Prym tutaj wiodą nuty orzechów, migdałów, wanilii, cynamonu, goździków i marcepana.

*Zdobyła podwójny złoty medal na World Spirits Challange (2012)

Cena: 420zł

Data: 28.05.2017

Godzina: 16:00

Czas trwania: 4

wolne miejsca

Prowadzący:

Jarek Buss

Pomysłodawca i organizator cyklicznych degustacji i szkoleń. Założyciel i publicysta portalu „Whisky Fan Club” — grupy zrzeszającej ponad 15 tys. członków w serwisie Facebook. Publicysta miesięcznika Forbes. Za swoją wiedzę, dokonania i wkład w promocje whisky jako pierwszy Polak został uhonorowany zaproszeniem do sędziowania w prestiżowych zawodach Worlds Whiskies Awards odbywających się co roku w Londynie. W 1995 roku założył firmę Tudor House jedną z najbardziej wpływowych firm zajmujących się importem i dystrybucją whisky segmentu premium w Polsce. Jest także właścicielem sieci sklepów Ballantine’s. Swoją pasję przekuł na prężnie działającą już od ponad 20 lat firmę. Stale kształci się w dziedzinie szlachetnych trunków a swoją wiedzą chętnie dzieli się z adeptami sztuki degustacji. Podróżuje po całym świecie odkrywając nowe destylarnie, poznając nowe sposoby produkcji i kultury spożywania bursztynowego trunku.