Panel serowy – Sery z większych serowarni

Spotkanie dedykowane dla profesjonalistów – szefów kuchni, restauratorów, managerów restauracji i hoteli, sommelierów od wina i piw.

“Sery z większych serowarni” – najwyższy czas spojrzeć łaskawie na dokonania większych i mniejszych serowarni. Czy znajdziemy tam coś smacznego? Postaramy się.

Efekty poznacie 23 lipca w Akademii Kulinarnej Smolna 8 Food. Gieno Mientkiewicz jak zwykle znalazł dla Was kilka perełek, poprowadzi degustację i odpowie na wszystkie Wasze pytania.
Prosimy o punktualność, bo szanujemy czyjś czas.

Udział w spotkaniu jest płatny i kosztuje 30,00 zł brutto, płatne na miejscu (możliwe wystawienie faktury).

Cena:

Data: 30.07.2018

Godzina: 10:00

Czas trwania: 1,5 godziny

wolne miejsca

Prowadzący:

Gieno Mientkiewicz

Kucharz z wykształcenia, smakosz z wyboru. Serowy ekspert. Pomysłodawca i właściciel Smolna 8 Food gdzie szkoli, prowadzi warsztaty i degustacje. Wieloletni menadżer Roberta Makłowicza, wykładowca Food Studies. Współtworzy najlepsze wysmakowane Festiwale w Grucznie i Sandomierzu.Stworzył kultowe Noce Śledziożerców i audycję radiową Nieustraszeni Smakosze. Kucharz wszechstronny. Zagorzały slowfoodowiec.Autor określenia – „sery zagrodowe”, które sam zdefiniował i ustawicznie promuje. Prowadzi w Kuchni+ program „Przez dziurkę od sera”.