Pieczemy chleb na 100-letnim zakwasie.

Idzie jesień, młyny będą mełły ziarno. Jakże piękny stary czasownik. A nas czekają warsztaty pieczenia chleba na ponad już stuletnim zakwasie. Tylko żyto!
Arek vel. Chlebodawca piecze nie od dziś, i nie od dziś uczy jak piec.
Magia chleba i charyzma prowadzącego, to tajemnica tych warsztatów.
To co wydaje się wiedzą tajemną, stanie się Waszym udziałem.
Radzimy się spieszyć z zapisami, bo vouchery rozchodzą się błyskawicznie!

Dowiecie się jakie są podstawy pieczenia chleba, przechowywania zakwasu, przygotowywania zaczynu. Upieczecie prawdziwy żytni chleb a do domu oprócz chleba zabierzecie zaczątek stuletniego zakwasu. Oczywiście jeszcze coś ugotujemy – coś z chlebem, bo to świetny punkt wyjścia w kuchni.

Jak zawsze będziemy was gościć chlebem i czymś do przekąszenia z naszego bufetu.

Tutaj możecie zobaczyć Arka w akcji!
https://www.youtube.com/watch?v=FXREkRCHkwM

A tu film z poprzednich warsztatów!

https://youtu.be/3uKu8g2KCG8

 

Cena: 190zł

Data: 24.09.2018

Godzina: 17:30

Czas trwania: 4 godziny

wolne miejsca

Prowadzący:

Arek Andrzejewski

Mówią o nim Chlebodawca. Znany też jest jako Polski Król Chleba. Jego insygnia to drewniana łyżka i słój z wiekowym zakwasem o wdzięcznym imieniu Hieronim. Chleba uczył się sam. Przeczytał dużo mądrych książek, a w poszukiwaniu najlepszych przepisów przemierzył Polskę wszerz i wzdłuż. Własny dom zamienił w Światowe Centrum Odtwarzania Starych Przepisów Chlebowych.