Pieczemy chleb na 100-letnim zakwasie


Arek Andrzejewski vel. Chlebodawca do prawdziwego chleba ma stosunek wręcz mistyczny, potrafi o nim mówić bez przerwy. Pasja i upór spowodowały, że dzisiaj uczy innych.

Na warsztatach dowiecie się jakie są podstawy pieczenia chleba, przechowywania zakwasu, przygotowywania zaczynu. Upieczecie prawdziwy żytni chleb a do domu zabierzecie zaczątek stuletniego zakwasu. Oczywiście jeszcze coś ugotujemy – coś z chlebem, bo to świetny punkt wyjścia w kuchni.

Jak zawsze będziemy was gościć chlebem, winem i czymś do przekąszenia z naszego bufetu.

Tutaj możecie zobaczyć Arka w akcji!
https://www.youtube.com/watch?v=FXREkRCHkwM

A tu film z poprzednich warsztatów!

https://youtu.be/3uKu8g2KCG8

 

 

Cena: 270zł

Data: 03.10.2017

Godzina: 17:30

Czas trwania: 4 godziny

wolne miejsca

Prowadzący:

Arek Andrzejewski

Mówią o nim Chlebodawca. Znany też jest jako Polski Król Chleba. Jego insygnia to drewniana łyżka i słój z wiekowym zakwasem o wdzięcznym imieniu Hieronim. Chleba uczył się sam. Przeczytał dużo mądrych książek, a w poszukiwaniu najlepszych przepisów przemierzył Polskę wszerz i wzdłuż. Własny dom zamienił w Światowe Centrum Odtwarzania Starych Przepisów Chlebowych.