Pieczemy chleb na 100-letnim zakwasie
Arek Andrzejewski vel. Chlebodawca do prawdziwego chleba ma stosunek wręcz mistyczny, potrafi o nim mówić bez przerwy. Pasja i upór spowodowały, że dzisiaj uczy innych.
Na warsztatach dowiecie się jakie są podstawy pieczenia chleba, przechowywania zakwasu, przygotowywania zaczynu. Upieczecie prawdziwy żytni chleb a do domu zabierzecie zaczątek stuletniego zakwasu. Oczywiście jeszcze coś ugotujemy – coś z chlebem, bo to świetny punkt wyjścia w kuchni.
Jak zawsze będziemy was gościć chlebem, winem i czymś do przekąszenia z naszego bufetu.
Tutaj możecie zobaczyć Arka w akcji!
https://www.youtube.com/
A tu film z poprzednich warsztatów!
Cena: 270zł
Data: 13.07.2017
Godzina: 17:30
Czas trwania: 4 godziny
wolne miejsca
Prowadzący:
Arek Andrzejewski
Mówią o nim Chlebodawca. Znany też jest jako Polski Król Chleba. Jego insygnia to drewniana łyżka i słój z wiekowym zakwasem o wdzięcznym imieniu Hieronim. Chleba uczył się sam. Przeczytał dużo mądrych książek, a w poszukiwaniu najlepszych przepisów przemierzył Polskę wszerz i wzdłuż. Własny dom zamienił w Światowe Centrum Odtwarzania Starych Przepisów Chlebowych.