Cykl inspiracje: Beza

Cykl inspiracje to 2 godzinne spotkania z tematem przewodnim.

Podczas warsztatów Bartek opowie o podstawach dotyczących bez, ich specyfice, trzech rodzajach bezy.

Następnie każdy uczestnik pod czujnym okiem cukiernika będzie mógł spróbować swoich sił w starciu z białkami, glukozą, cukrem…

Na warsztatach każdy uczestnik pracuje przy w pełni wyposażonym stanowisku kuchennym i przygotowuje wszystkie 4 propozycje z menu. Dla każdego przygotowane są receptury, które będzie można zabrać do domu.

Po warsztatach wspólnie zasiądziemy do kolacji i nieśpiesznie będziemy delektować się jedzeniem, które zasługuje na pochwałę.

Cena: 200zł

Data: 22.05.2017

Godzina: 18:00

Czas trwania: 2,5

wolne miejsca

Prowadzący:

Bartek Boratyn

Choć marzył o zawodzie kucharza, los rzucił go do cukierni. I wcale tego nie żałuje. Pracował w najlepszym warszawskim hotelu, w Bristolu, a to wysoka poprzeczka. Jego radosne podejście do słodkości możecie często oglądać w programie Dzień Dobry TVN, gdzie budzi widzów super przepisami. Świetnie zna podstawy cukiernictwa, co pozwala mu na tworzenie nieskrępowanych deserów, olśniewających tortów, pięknych i smacznych ciast. Tego ma zamiar uczyć na Smolnej 8.